Banchetto nuziale: la scelta del cibo e il legame con il territorio

La condivisione del pasto è un rito di convivialità molto antico che continua la sua tradizione di collante sociale ancora oggi in molte cerimonie religiose. Per gli antichi romani, ad esempio, il banchetto nuziale assumeva un profondo valore simbolico tanto che il matrimonio non veniva considerato legale fino a quando i novelli sposi non spezzavano e condividevano il pane con i loro ospiti. Per gli egizi, invece, i banchetti di nozze diventarono veri e propri spettacoli in cui veniva esibita non solo la ricchezza, ma anche l’importanza della persone che vi  prendevano parte.
Se siete alle prese con il menù del banchetto nuziale e avete scelto come location la splendida Villa Jovis, non c’è di che preoccuparsi. In modo elegante ed esclusivo i nostri chef sapranno stupire voi e i vostri ospiti con menù che guardano al futuro ma senza rinunciare ai prodotti locali: legumi, agrumi, vini, pane, pomodori che combinati con un pizzico di inventiva danno forma a pietanze uniche. L’esperienza dei maestri cucinieri di Villa Jovis, infatti, permette la realizzazione, e quindi la proposta finale, di diversi menù ispirati  ai gusti degli sposi ma anche al periodo in cui si svolge il ricevimento.
Il legame con il territorio è fondamentale e la capacità di saper rivisitare le ricette locali è il dettaglio che fa la differenza e che porta in tavola piatti genuini ma pensati anche per essere sofisticati e appetibili.
Il perfetto connubio tra gusto e sapori antichi viene evidenziato dalla bellissima posizione e dall’ immagine panoramica del Vesuvio che, proprio come un quadro, resta impressa nella mente.
Questo viaggio fra ricerca e folclore sarà carico di suggestioni culinarie, a partire dagli antipasti.
Infine la scelta di molti di suddividere il pranzo in due momenti sarà anch’essa soddisfatta in pieno. Gli  antipasti a buffet serviti nei giardini della villa, tra fontane e una meravigliosa piscina, precederanno il pranzo servito in una delle bellissime ed eleganti sale da pranzo della struttura.